ROSTICERO TIPO RANCHERO

¿Cuál es la eficiencia específica del Rosticero Tipo Ranchero?

Es un Rosticero que garantiza un “POLLO JUGOSO” y bien cocinado hasta los huesos, en un promedio de 55 Minutos / Pollo. Las Canastillas tienen movimiento circular alrededor del fuego, para aprovechar en un 85% de su recorrido, el calor, el fuego y la “Braza” que producen sus únicos dos quemadores y piedra volcánica (incandescente), adquiriendo un cocinado adecuado, y así obtener un “POLLO JUGOSO”. Siendo este un sistema totalmente diferente al de los Rosticeros convencionales, los cuales, solo en la parte de arriba de estos Rosticeros tradicionales tienen flama y calor (cinco o más tubos quemadores de gas – pollos “gaseados”). En los Rosticeros convencionales el pollo tarda (como Usted ya la lo sabe) el doble o triple del tiempo, lo que ocasiona desjugarse, así como más consumo de Energía Calorífica y Eléctrica.